Peanutbutter-cookies uden mel - ekstra peanut-agtige til alle peanut-elskere!
Ingredienser:
260 gr. peanutbutter (uden klumper)
150 gr. sukker
1 æg
En halv tsk. bagepulver
125 gr. mørkt hakket chokolade (kan også laves med hvid chokolade!)
75 gr. saltede peanuts
Bland peanutbutter med et letpisket æg. Tilsæt bagepulver og rør godt.
Tilsæt saltede peanuts og hakket chokolade. Rør til dejen samler sig.
Med fugtige hænder samles dejen til små kugler og placeres på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ovnen ved 175 grader i 12-14 minutter til de er gyldne.
Hvis småkagerne ikke flader ud efter et par minutter, så tag dem kort ud af ovnen og tryk dem let flade med bagsiden af en ske eller lignende.
Afkøles på en rist og opbevares i tætlukket emballage.
De er allerbedst lune - men pas på - de ryger hurtigt!
Peanuts og chokolade - en dejlig kombination!
Ingredienserne samles i en skål og blandes godt
Kagerne er i ovnen
De færdige cookies! Yums!
Velbekomme og god fornøjelse.
Det er godt du skærer det ud i pap for mig, at man også kan bruge hvid chokolade ;-)
SvarSlet