Banankage med karamelglasur

Denne opskrift har jeg fra en blog jeg bruger meget: http://www.newyorkerbyheart.com/.

Jeg har ikke engang noget billede af det færdige resultat - for kagen blev spist så hurtigt! Men den er super god! Fulgte opskriften, men tilføjede i kagen og i glasuren en spsk. karamelsirup, som jeg for nylig købte i Hamborg i Starbucks.

Ingredienser:

150 gr. smør

150 gr. sukker

2 æg

275 gr. mel

2 tsk. bagepulver

0,5 tsk. salt

2 tsk. vanillesukker

4 bananer

100 gr. mørkt chokolade

1 dl. mælk

Glasur:

75 gr. smør

50 gr. brun farin

1/4 dl. mælk

100 gr. flormelis

0,5 tsk. vanillepulver

Rør sukker og smør sammen til det bliver cremet. Tilsæt æg og pisk godt.

De resterende tørre ingredienser blandes og røres i dejen, skiftevis med mælk og de moste bananer og chokoladen.

Bages i en bradepande i ca. 40-45 min i en forvarmet ovn ved 175 grader.

Når kagen har kølet et stykke tid, laves glasuren:

Smør, brun farin, mælk og vanillepulver varmes op, til det er smeltet sammen.

Tag gryden af varmen og sigt flormelisen ned i glasuren rør godt.

Glasuren kommes på kagen og lad den sætte sig inden den serveres.

Ingredienserne blandes sammen

Dejen inden den skal i ovnen

Den færdige karamelglasur